Poulet Braisé aux Champignons Châtaignes et Pommes de Terre

Poulet Braisé aux Champignons Châtaignes et Pommes de Terre
Souvenez-vous du poulet, du canard et du poisson pour le nouvel an Quand j'étais enfant, le poulet mijoté de ma mère pendant le Nouvel An chinois était très délicieux. Après avoir fini de manger le poulet, la soupe au poulet restante était surtout de l'huile de poulet fraîche, qui a été utilisée pour faire tremper le riz. J'ai aussi eu quelques champignons de châtaigne trempés une nuit à l'avance et mijotés avec le poulet le lendemain sans trop en rajouter. La soupe au poulet assaisonnée est également fraîche.
Ingrédients principaux
  • Demi-poulet
  • 1 pomme de terre
  • poivron vert 1
  • 30 grammes de châtaigne champignons
Accessoires
  • 5 grammes de sel
  • 4 grammes d'huile de cuisson
  • 10g de gingembre
  • 3 gousses d'ail
  • 10g de vin de cuisine
  • 10g de vinaigre de riz
  • 10g de sauce soja
  • 3 d rouges
  • quantité appropriée de sucre candi
  • quantité appropriée d'eau de champignon
  • 1 anis
  • 1 bloc de cannelle
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Châtaigne étape 11.Poulet cru, champignons, pommes de terre, poivrons verts, gingembre et ail

Étape 2 du poulet mijoté aux Champignons Châtaignes et Pommes de Terre2.Laver et couper les poivrons verts, couper le gingembre et l'ail en petits morceaux pour une utilisation avec une plaque de cuisson

Étape 3 du poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre3. Versez l'huile de cuisson dans la casserole et ajoutez le sucre candi

Étape 4 du poulet braisé aux pommes de terre aux châtaignes et aux champignons4.Verser le bloc de poulet couleur sucre frit

ChestnutStep 55.Ajouter le gingembre et l'ail après la coloration des morceaux de poulet

< img src="https://img-cdn.bluepurple.cn/meishi/mstx/1/Zuq9C5sUWD_251204.jpg" alt="Étape 6 du poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre"/>6.Ajouter l'anis et la cannelle et faire frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé

Étape 7 du poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre7.Ajouter du vin de cuisson et de la sauce soja pour éliminer l'odeur de poisson

Étape 8 du poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre8.Ajouter du vinaigre de riz pour éliminer à nouveau l'odeur de poisson

Étape 9 de Ragoût de poulet aux châtaignes et pommes de terre9.Ajouter des champignons trempés L'eau peut recouvrir le poulet et les champignons doivent être trempéspendant la nuit à l'avance, puis bouilli puis versé dans le pot 10 de poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre"/>10.Ajouter les champignons trempés et les dattes rouges, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes

Étape 11 de Ragoût de poulet aux châtaignes et pommes de terre11.Piquez le poulet avec des baguettes pour insérer facilement les morceaux de pommes de terre. Faites mijoter pendant 8 minutes

< p>Étape 12 du poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre12.Ajouter des poivrons verts

Poulet mijoté aux châtaignes et pommes de terre Procédure Étape 13 13.Ajouter du sel au goût

Poulet mijoté avecchampignons châtaignes et pommes de terre Étape 1414. Éteignez le feu lorsque la sauce est presque recueillie.

Étape 15 de Ragoût de poulet aux pommes de terre aux châtaignes15.Le poulet est mou et pourri et les pommes de terre sont collantes et gluantes.Les champignons sont parfumés, délicieux et nutritifs

< p>Les champignons doivent être trempés à l'avance Ne jetez pas l'eau utilisée pour faire tremper les champignons, puis ajoutez-la dans la marmite pour faire mijoter les poulets, en particulier les poulets frais, lavez plusieurs fois avec de l'eau pour enlever le sang.

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